КАБАЧКИ В ЧЕСНОЧНОМ КЛЯРЕ
7 сентября, 2016 в 16:59,
Нет комментариев
Вам понадобится:- Кабачок-2 шт.
- Яйцо куриное-2 шт.
- Сметана-1/2 стакана
- Чеснок-1 долька
- Зелень (укроп)-1/2 пучка
- Оливковое масло Extra Virgin 500 мл-6 ст. л.
- Перец красный молотый-1 щепотка
- Приправа Чеснок и перец-1 ч. л.
- Соль по вкусу
- Мука пшеничная высший сорт-7 ст. л.
Приготовление
1. Сделать кляр: смешать яйца, 3-4 ст. л. муки, сметану, приправу.
Кабачок нарезать колечками, посолить и поперчить.
2. Сначала кабачок обвалять в муке, затем опустить в кляр и выложить на разогретую с оливковым маслом сковороду. Жарим под крышкой с каждой стороны до зарумянивания.
3. Зелень измельчить, смешать с пропущенным через пресс чесноком и добавить масло. Хорошо перемешать.
Готовый кабачки посыпать получившейся зеленой смесью.
Подавать со сметаной - очень вкусно! Приятного аппетита
