Паста карбонара с ветчиной
12 августа, 2016 в 1:08,
Нет комментариев
Ингредиенты:
Паста-400 гр.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Ветчина-350 гр.
Чеснок-2 зубчика
Сливки - 225 мл.
Пармезан- 75 гр.
Яичные желтки - 4 шт.
Соль по вкусу
Приготовление:
Измельчить чеснок. Затем в сковороду вылить оливковое масло и поджаривать чеснок в нем на протяжении одной минуты. После добавить ветчину, нарезанную небольшими кубиками и жарить еще три минуты, помешивая.
С желтками яичными взбить сливки, всыпать натертый пармезан. Добавить молотого перца и соли по вкусу.
Спагетти сварить до готовности. Выложить в сковороду, где уже лежит ветчина. Долить соус и держать на медленном огне минут семь-восемь до загустения. Такая паста Карбонара очень вкусная.