РОЛЛЫ ИЗ ОМЛЕТА С ОВОЩАМИ
22 июля, 2016 в 23:51,
Нет комментариев
Ингредиенты:Для омлета:
Яйцо - 3 шт
Молоко 1% - 30 мл
Укроп - 10 г
Оливковое масло - 10 мл
Соль, перец - по вкусу
Для начинки:
Творожный сыр - 50 г
Авокадо - 100 г
Помидоры - 100 гр.
Сладкий перец болгарский - 50 г
Лимонный сок - 10 мл
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Укроп помыть, отделить ветки (они не понадобятся), измельчить листья. Разбить в миску яйца, молоко, добавить измельченный укроп и соль. Взбить до однородного состояния. Антипригарную сковороду смазать тонким слоем оливкового масла, поставить на средний огонь. Влить в сковороду половину яичной смеси, распределить равномерно, поворачивая сковородку круговыми движениями. Готовить на среднем огне, пока омлет не станет плотным. Аккуратно перевернуть и быстро обжарить с другой стороны, не больше 30 сек. Переложить омлет на разделочную доску или тарелку. Приготовить второй омлет из оставшейся яичной смеси.
Авокадо очистит от кожуры, удалить косточку, мякоть нарезать маленькими кубиками. Сразу сбрызнуть авокадо лимонным соком и размешать, чтобы он не потерял свой зеленый цвет. Помидор и перец помыть, удалить семена. Мякоть нарезать маленькими кубиками, добавить авокадо, соль и размешать. Оба омлета смазать творожным сыром. Распределить сверху начинку. Скатать оба омлета в рулет. Нарезать на роллы шириной 2-3 см. Роллы из омлета с овощами готовы!
Приятного аппетита!
